Ce que vous ne saviez pas sur les épices!!!

Nous sommes allés dans une plantation d’épices où nous avons pu observer plusieurs sortes d’épices, comme: le quatre épices, la cardamone…

On va commencer par un Quiz!

Je vais vous donner le nom de 8 épices,(il y a deux intrus!) et la photo de 6 des 8 épices notés un peu plus haut. Le but du jeu est de trouver quelle épice va avec quelle photo. Bonne chance!

Voici plusieurs épices: 1- 4 épices  2-Safran  3-Curry  4-Poivre  5-Cardamone  6-Cannelle  7-Café  8- Curcumin sauvage

Et voici les photos de 6 des épices cités un peu plus haut:

Photo A

Photo B

Photo C

Photo D

Photo E

Photo F

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Quelques petites information sur les épices:

  • Le 4 épices n’est en vérité qu’une seule épice.
  • La cuisine indienne utilise beaucoup d’épices, cela est même parfois un petit peu trop épicé!
  • L’état du Kérala produit essentiellement du poivre et de la cardamone.
  • Selon les épices, on utilise différentes parties de la plante: l’écorce, la graine, la racine ou la feuille.

 

Réponses au Quiz:

  • Photo A- Poivre
  • Photo B- 4 épices
  • Photo C- Curcumin sauvage
  • Photo D- Curry 
  • Photo E- Café
  • Photo F- Cardamone

 

 

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